Dunstabzugshaube oder Kochfeldabzug: Was ist besser? Unsere Kunden diskutieren bei der Planung kaum eine Frage so ausführlich wie diese. Die klassische Haube fängt Kochdünste über dem Kochfeld ab, der Kochfeldabzug saugt sie direkt am Topf nach unten. Beide Systeme haben ihre Stärken, und die richtige Wahl hängt von Raum, Kochstil und Budget ab. Küchen Steeg erklärt in diesem Blogbeitrag, wie die Technik funktioniert, wo die Unterschiede liegen und was die Lüftungstechnik von BORA und berbel auszeichnet.
Dunstabzugshaube: Abzug von oben
Eine Dunstabzugshaube nutzt den natürlichen Weg der Kochdünste: Warme Luft steigt auf, und die Haube erfasst sie über dem Kochfeld. Wandhauben, Inselhauben, Flachschirmhauben und Deckenlüfter passen sich fast jeder Raumsituation an. Hohe Suppentöpfe sind für eine Haube kein Problem, weil die Dämpfe ohnehin nach oben ziehen. Eine Inselhaube sollte deutlich breiter sein als das Kochfeld, weil seitliche Luftströmungen die Dämpfe ablenken. Die Haube kostet meist weniger als ein Kochfeldabzug und lässt sich unabhängig vom Kochfeld tauschen. Der Nachteil: Sie hängt im Blickfeld und braucht Platz an Wand oder Decke. Beide Systeme arbeiten mit Abluft oder Umluft. Abluft führt Dämpfe und Feuchtigkeit nach draußen und ist am wirksamsten, braucht aber einen Mauerdurchbruch.
Kochfeldabzug: Abzug direkt am Topf
Ein Kochfeld mit Dunstabzug saugt die Dämpfe dort ab, wo sie entstehen. Die Luft strömt seitlich und nach unten in den Abzug, bevor sie zur Decke steigen kann. Der Raum über dem Kochfeld bleibt dadurch frei, sodass Sie an der Kochinsel ungehindert in den Wohnraum schauen und mit Gästen sprechen. Fenster und Dachschrägen hinter dem Kochfeld sind ebenfalls kein Hindernis mehr. Der Kochfeldabzug hat aber Grenzen: Der Sog erreicht den Dampf aus sehr hohen Töpfen nur eingeschränkt, ein schräg aufgelegter Deckel lenkt ihn dann zum Abzug. Lüfter und Kanal brauchen Platz im Unterschrank, sodass Schubkästen dort oft etwas kürzer ausfallen. Ein Kochfeldabzug kostet in der Regel mehr als eine Dunstabzugshaube und gehört von Anfang an in die Planung.
Lüftungstechnik von BORA
BORA hat den Kochfeldabzug bekannt gemacht und arbeitet mit einem Querstrom. Kochdünste steigen mit rund einem Meter pro Sekunde auf, der Abzug zieht sie mit etwa vier Metern pro Sekunde zur Seite und nach unten. Der Hersteller nennt für seine Systeme eine Erfassungsrate von 96 Prozent aus einem eigenen Test. Das Kompaktmodell Pure passt in einen 80 Zentimeter breiten Unterschrank und baut weniger als 20 Zentimeter hoch. Das neue X Pure Max bringt fünf Kochzonen und ein Touchdisplay mit. Ein Aktivkohlefilter bindet im Umluftbetrieb die Gerüche und lässt sich von oben wechseln, alle Teile mit Fettkontakt sind spülmaschinengeeignet.
Lüftungstechnik von berbel
Der Hersteller berbel aus Rheine entwickelt seit 2001 Dunstabzüge und gehört seit 2024 zur Franke Gruppe. Das Unternehmen verzichtet bei Hauben und Kochfeldabzügen auf einen klassischen Fettfilter. Das patentierte berbel Prinzip trennt das Fett per Zentrifugalkraft aus der Luft, sodass die Saugleistung nicht nachlässt, wenn ein Filter verschmutzt. Sie klappen das Abscheidemodul zur Reinigung einfach auf und wischen es aus. Der Kochfeldabzug Downline Infinity Pro erreicht die Fettabscheideklasse A, und sein Umluftfilter permalyt neutralisiert nach Herstellerangabe bis zu 95 Prozent der Gerüche, ohne gewechselt zu werden. Die überarbeitete Downline ist laut berbel bis zu vier Dezibel leiser und erreicht die Energieeffizienzklasse A+. Die Deckenlifthaube Skyline Edge Play lässt sich stufenlos bis zu 120 Zentimeter absenken und eignet sich für Kochinseln.
Dunstabzugshaube oder Kochfeldabzug: Unser Fazit
Was ist besser? Eine pauschale Antwort gibt es nicht. Eine Haube passt gut an die Wand, ist günstiger und kommt mit hohen Töpfen zurecht. Ein Kochfeldabzug spielt seine Stärken an der Kochinsel, unter Dachschrägen und überall dort aus, wo nichts den Blick verstellen soll. Küchen Steeg führt beide Varianten von Herstellern wie BORA, berbel, Miele und Novy und plant Abluft oder Umluft passend zu Ihrem Haus. Unsere Monteure schließen die Geräte fachgerecht an, inklusive aller Installationen. Vereinbaren Sie jetzt einen Beratungstermin und lassen Sie sich beide Lüftungssysteme in unserer Ausstellung in Königswinter-Oberpleis erklären.
Beratungstermin vereinbaren
Pingback: Die 5 wichtigesten Elektrogeräte in der Küche | Küchen Steeg
Pingback: Der richtige Stil für Ihre Küche | Küchen Steeg
Pingback: Die richtige Form für Ihre Küche | Küchen Steeg